Kosher Sertifikası

Kosher Sertifikası
Kosher sertifika programları, uygulanması pratik, standart ve kalite açısından diğer tanınmış gıda programlarıyla karşılaştırılabilir küresel bir çözüm sunar.
Yiyeceklerdeki Kosher sembolleri giderek daha yaygın hale geliyor. Tahminen bir milyon ürün Kosher sertifikalıdır ve tüketiciler bunlara yılda 200 milyar doların üzerinde harcama yapmaktadır. Kosher gıda sertifikası, son yıllarda %15’ten fazla büyüyen ve genişlemeye devam eden bir pazara erişmenizi sağlar.
Gıda, diyet takviyeleri, kozmetik ürünler vb. için Kosher Sertifikasyonu, Halakha’da öngörülen özel saflık gereksinimlerine uygunluğu, dünya çapında tanınan standartlara uygun olarak belgeler.
Kosher sertifikası, bireysel içeriklerden nihai formuna kadar bitmiş bir ürünün menşeini ve üretimini izlemeyi sağlar. Kısacası, bir kutunun üzerindeki Kosher sembolü, Yahudi inancının takipçilerinin bu ürünü güvenle tüketebileceğini doğrulamaktadır.
Kapsamlı bir menşe kanıtı olan Kosher mührü, yalnızca Musevi inancına sahip kişiler veya Müslümanlar için büyük önem taşımamaktadır. Bu artan farkındalık, perakendeciler için yeni pazarlar açıyor. Gıda, bakım ürünleri ve içeriklerine yönelik artan farkındalık aynı zamanda büyük ve küçük işletmelere ve doğrudan pazarlamacılara kendilerini konumlandırmaları için cazip fırsatlar sunuyor.
Kosher Alliance Kosher sertifika programları dünya çapında tanınmakta ve önde gelen hahamlar tarafından desteklenmektedir. Bireysel ülkelerden belirli ek sertifikalar almak için, yerinde akredite ortaklarla işbirliği yapıyoruz ve formaliteleri sizin için üstleniyoruz.
Deneyimli, sağduyulu ve yetkin, dünya çapında Kosher sertifikasyonuna giden yolda size eşlik ediyoruz.
Bizimle yanınızdayken şunlardan yararlanabilirsiniz:
küresel bir ortaklar ağı
hızlı ve ekonomik sertifikasyon süreci
tanınan sertifika hizmetleri
optimal fiyat-kalite oranı
tüm sürecin çoklu dil desteği
Kosher İttifakı, otantik ve güvenli Kosher sertifikalı gıda talebini karşılamanıza yardımcı olacaktır.
Kosher Sertifikası Nedir?
Kosher, yasak hayvanların (tavşan, deve ve domuz) eti, organı, yumurtası ve sütünün tüketilmesine izin vermez ve et ve süt ürünleri karıştırılmaz. Meyve ve sebzeler yenebilir ancak yasak olan böcekler için kontrol edilmelidir. Kosher olmayan sıcak yiyeceklerle birlikte kullanılan mutfak eşyaları veya pişirme kapları, Kosher yiyeceklerle birlikte kullanılamaz.
İbranice “Kosher” kelimesi, Yahudi beslenme yasasıyla ilgili olduğu için uygun veya uygun anlamına gelir. Kosher gıdaların yenmesine izin verilir ve ek gıda maddelerinin üretiminde içerik olarak kullanılabilir.
Temel yasalar menşelidir (Levililer 11 ve Tesniye 17). Binlerce yıldır, Rabbinik bilginler bu yasaları yorumladılar ve onları çağdaş durumlara uyguladılar. Buna ek olarak, Rabbinik organlar, Kosher yasalarının bütünlüğünü korumak için koruyucu yasalar çıkardı.
Kosher kelimesi, uygun veya kabul edilebilir anlamına gelir ve İngilizce’ye bu anlamıyla gayri resmi olarak girmiştir. Ancak Kosher yasalarının kökeni Tevrat’tadır ve Talmud’da ve Yahudi geleneklerinin diğer kodlarında ayrıntılı olarak açıklanmıştır. Yüzyıllar boyunca sürekli değişen durumlara uygulandı ve hem eski hem de modern olan bu hükümler Kosher sertifikasyonunu yönetiyor.
Kosher Sertifikası, tüm bileşenlerin, türevlerin, aletlerin ve makinelerin Kosher olmayan maddelerden eser kalmadığından emin olmak için ürün bileşenlerini, üretim tesisini ve fiili üretimi kontrol ettiklerini doğrulayan bir haham Ajansı tarafından Kosher onayının damgasıdır. Kosher Sertifikalı sembolü, tüketicilere hem gerçek ürünün hem de üretiminin tüm Kosher Yasası gerekliliklerine uygun olduğunu garanti eder.
Nasıl Kosher Sertifikalı Olunur?
Kosher Alliance Kosher Sertifikası, gıda ürünlerinin ve bileşenlerinin tüm Kosher gereksinimlerini karşıladığının garantisidir. Bu sertifika aynı zamanda üreticiye, Kosher statüsünün reklamını yapmak için ürün üzerinde Kosher Alliance amblemini sergileme yetkisi verir.
Kosher sertifikası alma prosedürü nispeten basittir. Başvurunuzu aldıktan sonra, Kosher Alliance temsilcisi şirketinizin içeriklerini ve ürünlerini değerlendirecektir.
Ardından, her iki tarafın tüm gerekliliklerini ve yükümlülüklerini detaylandıran bir sözleşme hazırlanacaktır. Tüm Kosher gereksinimlerinizin yanı sıra tüm malzemelerinizin ve ürünlerinizin bir listesi numaralandırılacaktır. Ayrıca, sözleşme, her bir ürünün Kosher durumunu gösteren her ürün için yetkilendirilen doğru amblemi ana hatlarıyla belirtecektir.
İmzalanmış bir sözleşme, Kosher Alliance’ın bir Rabbinic saha temsilcisi tarafından düzenli ziyaretlerin periyodik olarak yapılmasını garanti eder. Haham’ın ziyaretinin amacı, içerikleri, ürünleri, etiketleri vb. kontrol ederek anlaşmanın şartlarına uygunluğu izlemektir.
Kosher sertifikası, aşağıdakilerin ayrıntılı bir incelemesini gerektirir:
a) Bitkide kullanılan tüm maddeler,
b) üretim yöntemi ve
c) orada üretilen tüm ürünler.
Gıda endüstrisine ve malzemelere aşina olan Kosher Alliance saha temsilcileri fabrikaları ziyaret ederek. Bu, sertifikasyon sürecinin ilk denetim aşamasını tamamlarlar.
Kosher Alliance’ın önceden onayı olmadan tesiste hiçbir yeni bileşen kullanılamaz. Çoğu zaman, belirli bir bileşenin Kosher durumuyla ilgili yanlış iddialarda bulunulabilir.
Bileşen onaysız kullanılırsa Kosher programını tehlikeye atabilir. Bir şirketin önerilen malzemeleri Kosher Alliance’a mümkün olan en kısa sürede sunması her zaman tavsiye edilir.
Yeni bir içerik için Kosher onayı alındıktan sonra, onaylanan listeye eklenebilir ve şirket daha sonra onu kullanıp kullanmama seçeneğine sahiptir.
Kosher veya kashrud, Yahudiliğe göre; yenilmesi ve kullanılmasında dinen bir sakınca bulunmayan ürünlerdir. Bunları belirleyen kurallara ise kaşerut ya da kaşrut kuralları adı verilir. Yahudiliğe göre; yenilmesi serbest veya yasak olan hayvanların listesi Tevrat’ta verilmiştir. Kosher sertifikasını Kosher Alliance Türkiye olarak firmamızdan sağlayabilirsiniz.